Un privilège réservé aux compétiteurs
Grâce au Programme de fromages Saputo, les concurrents inscrits auront accès à une sélection de fromages Saputo Services alimentaires sans frais supplémentaires à utiliser pendant la compétition.
Des mozzarellas de pizza haute performance aux variétés fraîches et spécialisées, le programme offre aux concurrents la flexibilité de choisir le bon fromage pour leur recette, leur style et leur catégorie.
Fournis gratuitement
Les fromages de compétition approuvés seront fournis par Saputo Services alimentaires.
Conçus pour la performance
Choisissez parmi des fromages conçus pour fondre, s'étirer, avoir du goût, une texture et une performance de cuisson fiable.
Conçus pour la créativité
Les concurrents peuvent explorer la mozzarella, les fromages frais et nos variétés spécialisées pour soutenir leurs concepts de compétition individuels.
COMMENT FONCTIONNE LE PROGRAMME ?
1. S'inscrire au concours
Complétez votre inscription à la Compétition Pizza D'Or et sélectionnez vos catégories de compétition.
2. Explorez les fromages disponibles
Consultez les produits Saputo Services alimentaires disponibles dans le cadre du programme fromager.
3. Sélectionnez vos produits
Saputo fournira les produits fromagers approuvés. Les concurrents sont responsables de leur propre pâte, sauce et de tous les ingrédients supplémentaires.
4. APPORTEZ LE RESTE
Identifiez le ou les fromages que vous comptez utiliser dans chacune des catégories où vous êtes enregistré.
5. Concourir
Utilisez vos fromages Saputo sélectionnés pour donner vie à votre recette de compétition devant le jury.
LE PROGRAMME DE FROMAGES SAPUTO
Chaque grande pizza commence par une base solide.
Parcourez la gamme complète de fromages Saputo offerte dans le cadre du Concours de la Pizza d’Or, incluant la mozzarella à pizza, la mozzarella fraîche et une sélection de fromages de spécialité conçus pour répondre à une grande variété de styles de pizzas et de recettes de compétition.
LA PIZZA MOZZARELLA Nº 1 AU CANADA AUPRÈS DES CHEFS | FAITE AVEC DU LAIT 100 % CANADIEN | UNE PERFORMANCE ÉPROUVÉE. CONÇUE POUR LA COMPÉTITION
Produits clés pour la compétition
PIZZA MOZZARELLA GOLD
Avec son degré de performance et sa richesse inégalée, notre fromage Saputo GOLD se mérite vraiment l’or. Notre fromage Pizza Mozzarella Gold possède une excellente élasticité et des bulles bien distribuées à la cuisson, et il est facile à râper. Son goût riche, net et crémeux, sa couleur dorée et sa texture soyeuse en font le meilleur choix pour toute pizza.
PIZZA MOZZARELLA 20 %
Avec son goût riche et franc, sa couleur dorée et sa texture soyeuse, notre fromage Pizza Mozzarella 20 % est facile à trancher et présente des bulles bien distribuées à la cuisson. C'est un choix exceptionnel pour vos menus de livraison et à emporter.
Disponible pour la compétition
Pizza mozzarella 20 % râpé
Bâtonnets de fromage pizza mozzarella 20 %
PIZZA MOZZARELLA À SAVEUR DE FUMÉE
Avec sa douce saveur de beurre, sa couleur dorée et sa texture bien fondante, notre fromage mozzarella possède un goût fumé qui en fait un fromage à cuisson sans pareil pour un vaste éventail de plats.
Mozzarella fraîche
Nos mozzarellas fraîches sont polyvalentes, s'accordent à merveille avec des saveurs prononcées et contrastées, et sont disponibles dans une large gamme de variétés pour toutes sortes d'applications !
FABRIQUÉ AVEC DU LAIT
100%
CANADIEN
Fior di latte
Fait de lait de vache et inspiré du fromage mozzarella italien traditionnel, le fromage Fior di Latte a un goût riche de lait frais et une texture crémeuse qui en font l’ingrédient idéal pour les fours à pizza
à haute température.
Bocconcini
Léger, doux et au goût agréable de lait frais, le fromage bocconcini est crémeux et délicieux. Sa texture élastique ajoute une touche unique et rafraîchissante aux salades, aux pizzas, aux pâtes et aux hors-d’œuvre. Il est disponible en six tailles pour convenir à une variété de plats.
Fromages de spécialité
Les garnitures à elles seules ne vous démarqueront pas, mais le bon fromage, oui. Misez sur des fromages audacieux et haut de gamme pour un impact maximal.
BLEU ÉMIETTÉ
Raclette
La Sauvagine
Fromage de chèvre émietté
Brie
Feta
D'autres fromages conçus pour vous démarquer
Poussez votre pizza plus loin avec des fromages comme le Provolone, le Cheddar ou le Caciocavallo. Ils apportent profondeur, richesse et caractère pour vous aider à vous démarquer de la concurrence.
Cheddar
Un délicieux mélange équilibré de cheddar doux, mi-fort et vieilli.
Provolone
Ce fromage à pâte filée a une texture souple, élastique et crémeuse.
Fromage en grains
Notre fromage en grains est légèrement spongieux et couine sous la dent.
Ricotta
Cette ricotta traditionnelle offre un goût doux et crémeux et un caillé tendre et moelleux.
Caciocavallo fumé
Avec sa forme de poire et sa pâte couleur crème tirant sur le jaune, notre fromage se caractérise par sa douce saveur aux notes de beurre et son délicieux arôme de fumée de bois.
